Le Domaine de la Triballe a été un pionnier dans la viticulture biologique, c’est ainsi qu’en 1974, il obtient la certification AB.

 

Issu de cinq générations de vignerons, le domaine a été créé en 1990 par Sabine et Olivier Durand sur des terres familiales acquises au XVIIIème siècle. Situé à 15 km au nord-est de Montpellier, deux terroirs bien distincts lui confèrent son originalité. Dans la partie nord, on trouve des sols calcaires faillés représentatifs du terroir de Pic Saint Loup. Alors qu’au sud, ce sont les grès roulés et l’argile rouge qui caractérisent le terroir de Grès de Montpellier.

 

Sabine et Olivier sont des vignerons éleveurs car ils cultivent leur vigne, transforment les raisins en vin dans leur chai, puis l’élève en cuves ou en fûts pendant plusieurs mois ou années. Ils mettent ainsi en valeur toute la quintessence de leurs terroirs pour notre plus grand plaisir.